Lo prometido es deuda y aquí les dejo una rica receta para un postre de navidad, eso sí debo advertirles que no es apto para los intolerante a la lactosa :).
Quizás pude tener unos problemas de ejecución, como dirían en master chef, pero quedo bastante rico y refrescante, especial para esta temporada, aunque si lo van a utilizar para postre de navidad, recomendaría poner más frutos rojos, yo quedé corta, porque acá no duran mucho las frutillas.
Necesitas:
- 2 tazas de yogurt natural - 1 taza de crema para batir - 200 ml de leche condensada - 1/2 taza de azúcar - galletas - 60 gr de mantequilla - Frutas a elección

Primero debes moler las galletas y unirla con los 60 gr de mantequilla.  

Luego en un molde poner la mezcla y aplastar con una cuchara, para que quede bien esparcida por todo el molde y esta sea la base del postre. Llevar 15 minutos al refrigerador.

Luego en un bol batir la crema hasta llegar a punto chantilly y agregar azúcar, no es necesario si quieres, ya que la leche condensada ya es lo bastante dulce.

Una vez que esta listo, agregamos las dos tazas de yogurt y batimos con batidor manual.

Luego de incorporar bien el yogurt, agregamos la leche condensada

Volvemos a revolver para incorporar bien los ingredientes y vertemos sobre la base de galletas.

Luego cortamos la fruta que queramos, en este caso elegí frutillas y la ponemos en la mezcla.

Llevamos al congelador por 5 horas, preferible por toda una noche y está listo. Debo admitir que mi crema no era para batir por lo tanto no pudo llegar al punto de chantilly y quizás por eso al sacarlo del congelador por varios minutos se empieza a descongelar, pero manteniendo lo en el congelador no pasa nada y queda muyyyyy rico.

Espero que lo intenten en sus casa y me cuenten que tal. Que tengan un buen fin de semana!

xo,
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