Me fui a Santiago una semana a ver a unos amigos y mientras ellos trabajaban les hice unas ricas galletas con chips de chocolate, tipo Toddy, y como saque aplausos les compartiré la receta.

Para 6 Galletas

Para que salieran más galletas ocupé el doble de todo.

Preparación:

antes de partir, precalienta tu horno a 180° C.

Luego en un bol bate el huevo junto al azúcar hasta que quede una mezcla espumosa y espesa. A parte, derrite la mantequilla y luego añade a la mezcla de huevo con azúcar y revuelve hasta lograr consistencia en la mezcla.

Añade la harina, polvos de hornear y la sal y revuelve hasta mezclar, te tiene que quedar una mezcla bien espesa, cuando este lista agregas las chispas de chocolate y revuelve para que toda la mezcla quede con chispas.

con una cuchara vas poniendo en la lata del horno la mezcla de las galletas del tamaño que tu quieras, yo las hice bien grandes.

pones al horno por 10 minutos y esperas a que enfríe y listo! tienes unas ricas galletas de chocolate.

No duden en intentarla la receta es bien simple y rápida de realizar, especial para chanchear en vacaciones!

que tengan una linda semana!

nos vemos!